| 1 | Mit der Totalsynthese der Saccharose
gelang vor 50 Jahren der endgültige Beweis für die Struktur ihres
Moleküls. Bestimmte Mikroorganismen können durch 1,6-glykosidische
Verknüpfung je eines 
-D-Gluco-pyranose-Bausteins mit einem D-Fructofuranose-Baustein das isomere
Disaccharid Palatinose synthetisieren. |
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| 1.1 | Zeichnen Sie die Haworth-Projektionsformeln des Saccharose- und eines Palatinose-Moleküls! | 4 BE | |
| 1.2 | Eines der beiden isomeren Disaccharide aus Nr. l zeigt Mutarotation. Nennen Sie das Disaccharid, beschreiben Sie das Experiment zum Nachweis der Mutarotation und erläutern Sie die Beobachtungen unter Verwendung von Strukturfbrmelausschnitten! | 10 BE | |
| 2 | Es gibt vier strukturisomere, nicht zyklische Moleküle mit der Summenformel C4H8. | ||
| 2.1 | Zeichnen Sie die Strukturformeln der Moleküle und benennen Sie diese! | 4 BE | |
| 2.2 | Formulieren Sie mit Strukturformeln
die Einzelschritte der Reaktion eines der Moleküle unter Nr. 2.1 mit
Brom bei Raumtemperatur und im Dunkeln! |
5 BE | |
| 2.3 | Die Baeyer-Reaktion ist ein Nachweis
für das Vorhandensein von C,C-Mehrfachbindungen in organischen Molekülen.
Beschreiben Sie die Durchführung des Versuchs sowie die Beobachtungen
und formulieren Sie die Teilgleichung für die Reduktion! |
7 BE | |
| 3 | Die bifunktionelle Verbindung 2-Hydroxypropansäure (Milchsäure) zeigt die charakteristischen Reaktionen ihrer funktioneilen Gruppen. | ||
| 3.1 | Die Verbindung kann sowohl mit
Ethanol als auch mit Ethansäure je einen Ester bilden. Formulieren Sie die Strukturformelgleichungen für beide Reaktionen! |
4 BE | |
| 3.2 | Erläutern Sie am Beispiel
der Milchsäure die Chiralität von Molekülen und definieren Sie den Begriff "optische Aktivität" allgemein! |
6 BE | |
| 4 |
Glycerinaldehyd-3-phosphat und
Glycerinsäure-3-phosphat treten sowohl in der Glykolyse als auch im Calvin-Zyklus
auf. |
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| 4.1 | Formulieren Sie die Strukturforrnelgleichung
für die wechselseitige Umwandlung beider Stoffe a) bei der Glykolyse und b) im Calvin-Zyklus! Für die beteiligten Coenzyme (Cofaktoren) ist die übliche Kurzschreibweise zu verwenden. |
6 BE | |
| 4.2 | Vergleichen Sie die beiden Umwandlungsreaktionen a) hinsichtlich des Reaktionstyps und b) hinsichtlich der Energetik! |
4 BE | |
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